Σήμερα Σάββατο η 4η Ημερίδα Gluten Free Ambassador στη Λαμία για την νόσο κοιλιοκάκη

Η Ελληνική Εταιρεία Κοιλιοκάκης, στο πλαίσιο του Δικτύου Gluten Free Ambassador, διοργανώνει την 4η Ημερίδα Gluten Free Ambassador στη Λαμία με στόχο την ενημέρωση, την ευαισθητοποίηση και την ουσιαστική ενίσχυση της γνώσης γύρω από τη νόσο κοιλιοκάκη. Η εκδήλωση φέρνει κοντά την επιστημονική κοινότητα, τους πάσχοντες, τις οικογένειές τους και όλους όσοι εμπλέκονται στην αλυσίδα τροφίμων, δημιουργώντας έναν κοινό χώρο ενημέρωσης, συζήτησης και σύνδεσης.

Σχετικά με την ημερίδα

Η ημερίδα έχει σχεδιαστεί ώστε να απευθύνεται ταυτόχρονα σε ανθρώπους που ζουν με κοιλιοκάκη, στις οικογένειές τους, αλλά και σε επαγγελματίες που καλούνται να υποστηρίξουν, να καθοδηγήσουν ή να εξυπηρετήσουν με ασφάλεια το άτομο με τη νόσο. Μέσα από στοχευμένες ομιλίες, το κοινό θα έχει την ευκαιρία να προσεγγίσει την κοιλιοκάκη τόσο ως ιατρική πραγματικότητα όσο και ως καθημερινή συνθήκη που απαιτεί γνώση, συνέπεια και σωστή συνεργασία μεταξύ πολλών κρίκων.

Η θεματολογία της εκδήλωσης καλύπτει την κατανόηση της νόσου, τα νεότερα δεδομένα στη διάγνωση και τη διαχείρισή της, τους κινδύνους στην αλυσίδα τροφίμων και τον τρόπο με τον οποίο η πιστοποίηση χωρίς γλουτένη μπορεί να λειτουργήσει ως ουσιαστικό εργαλείο προστασίας και εμπιστοσύνης για τον ασθενή.

Κύριοι άξονες της εκδήλωσης

1) Κατανόηση της κοιλιοκάκης

Τι είναι η κοιλιοκάκη, πώς εκδηλώνεται, γιατί συχνά δεν αναγνωρίζεται έγκαιρα και γιατί η σωστή ενημέρωση παραμένει καθοριστική για την πορεία του ασθενή.

2) Σύγχρονη διάγνωση και διαχείριση

Νεότερα δεδομένα για τη διάγνωση, την παρακολούθηση και τη θεραπευτική αντιμετώπιση της νόσου, με πρακτική προσέγγιση προσαρμοσμένη στις σημερινές ανάγκες.

3) Ασφάλεια τροφίμων και πιστοποίηση

Η γλουτένη στην αλυσίδα τροφίμων, οι κίνδυνοι επιμόλυνσης και ο ρόλος της αξιόπιστης πιστοποίησης στην καθημερινή προστασία των ατόμων με κοιλιοκάκη.

Σε ποιους απευθύνεται

1) Επαγγελματίες Υγείας Διαιτολόγοι – Διατροφολόγοι

2) Επαγγελματίες Εστίασης (HoReCa)

3) Παραγωγοί & Βιομηχανία Τροφίμων χωρίς γλουτένη

4) Άτομα με κοιλιοκάκη & οικογένειές τους

Χαιρετισμός

Παπαϊωάννου Πανουργιάς | Δήμαρχος Λαμιέων

Γεωργίου Χρήστος | Αντιπεριφερειάρχης & Πρόεδρος Ιατρικού Συλλόγου Φθιώτιδας

Ομιλητές

Γιώργος Μπέτσιος Γαστρεντερολόγος – Ηπατολόγος

Ιωάννης Κυριάκου Χημικός | Χημείο Λαμίας

Ελπίδα Γαλανοπούλου Κοινωνική Λειτουργός

Μια πρωτοβουλία της Ομάδας στο Facebook: Άτομα με Κοιλιοκάκη στη Φθιώτιδα

ΔΕΙΤΕ ΑΚΟΜΑ Διακοπές ρεύματος σήμερα στους Δήμους Λαμιέων και Λοκρών