Ξαναζεσταμένο φαγητό: Πώς μπορεί να βοηθήσει στη μείωση του σακχάρου, σύμφωνα με μελέτες
Μια σειρά από μελέτες έρχεται να ανατρέψει την αντίληψη για το φρεσκομαγειρεμένο φαγητό.
Το φαγητό της προηγούμενης ημέρας συνήθως κατατάσσεται στις «δεύτερες επιλογές». Ωστόσο, τα τελευταία χρόνια, αυτή η αντίληψη έχει αλλάξει.
Στο επίκεντρο βρίσκεται το λεγόμενο ανθεκτικό άμυλο (resistant starch), μια μορφή υδατάνθρακα που φαίνεται να συμπεριφέρεται διαφορετικά στον οργανισμό όταν τα τρόφιμα μαγειρευτούν και στη συνέχεια ψυχθούν.
Σε τρόφιμα όπως το ρύζι, οι πατάτες και τα ζυμαρικά, η διαδικασία ψύξης μετά το μαγείρεμα οδηγεί σε μια μεταβολή της δομής του αμύλου. Μέρος του γίνεται λιγότερο εύπεπτο και μετατρέπεται σε ανθεκτικό άμυλο, το οποίο δεν απορροφάται πλήρως στο λεπτό έντερο.
Διαβάστε περισσότερα στο iatropedia.gr
πηγή στην Google
Συνδέσου με την ομάδα του lamiareport.gr στο Viber για άμεση ενημέρωση
Ακολούθησε το LamiaReport.gr στο Google News για όλες τς τελευταίες χρηστικές ειδήσεις
Ακολούθησε το LamiaReport στο Facebook ...για να μη χάνεις είδηση!
-
Εργασία & Υπηρεσίες Ζητούνται καθηγητές διάφορων ειδικοτήτων στον Εκπαιδευτικό Όμιλο "Πουκαμισάς" στη Λαμία -
Ακίνητα Πωλείται πεντάρι διαμέρισμα με περιμετρικά μπαλκόνια στα Γαλανέικα Λαμίας -
Εργασία & Υπηρεσίες Ζητείται Οδηγός από την εταιρεία «Κοπάνης Α.Ε.» -
Εργασία & Υπηρεσίες Εμπορική εταιρεία τροφίμων στη ΒΙΠΕ Λαμίας ζητά αποθηκάριο -
Εργασία & Υπηρεσίες Η εταιρεία διανομής τροφίμων "ΑΡΙΣΤΑ ΑΕ" αναζητά υπάλληλο αποθήκης -
Εργασία & Υπηρεσίες Η "ΛΑΜΠΡΟΥΛΗΣ ΑΒΕ" αναζητά πωλητές -
Εργασία & Υπηρεσίες Ζητείται Αποθηκάριος στην εταιρεία "Myestiasi Παναγιωτόπουλος" -
Εργασία & Υπηρεσίες Ενοικιάζεται ταβέρνα στο Ελευθεροχώρι -
Εργασία & Υπηρεσίες Λαμία: Ζητείται προσωπικό από κεντρικό κατάστημα Play Allwyn -
Εργασία & Υπηρεσίες Εταιρεία ανακύκλωσης αναζητά ανειδίκευτο εργάτη -
Εργασία & Υπηρεσίες Τα γυμναστήρια "HOME" αναζητούν γυμναστή για τη νέα σεζόν -
Εργασία & Υπηρεσίες Το κρεοπωλείο "Κρέας Κρέας" αναζητά προσωπικό
-
ΡΟΗ
-
ΔΗΜΟΦΙΛΗ
-
ΑΓΓΕΛΙΕΣ
Δήμος Λαμιέων: Τροποποίηση δρομολογίων αποκομιδής απορριμμάτων λόγω καύσωνα την Τετάρτη 22 Ιουλίου 2026
Κινέτα: Βρέθηκε εργαστήριο καλλιέργειας κάνναβης σε σπίτι – «καβάτζα», συνελήφθησαν δύο άντρες
Λαμία: Χωρίς ρεύμα το κέντρο της πόλης εν μέσω καύσωνα
Βρέθηκαν έπειτα από 74 χρόνια τα συντρίμμια του αεροπλάνου της Pan Am που είχε χαθεί στον Ατλαντικό
Η αγαπημένη Ρίτα Αντωνοπούλου σήμερα Τρίτη στον Τόπο Τεχνών "Χώρα"
Λαμία: Ξεκίνησαν οι αιτήσεις για δωρεάν συμμετοχή στο ΚΔΑΠ «Το δέντρο της γνώσης»!
Το Εργατικό Κέντρο Φθιώτιδας ζητεί να εφαρμοστούν τα μέτρα προστασίας των εργαζομένων από τον καύσωνα
Η SUNEL Arena παραχωρείται για 49 χρόνια στην ΑΕΚ
Η ΕΛ.ΑΣ προειδοποιεί για νέα τηλεφωνική απάτη: «Ισχυρίζονται ότι υπάρχει πρόβλημα με τα στοιχεία ταυτότητάς σας»
Αλέξης Σταμάτης: Κώστας Μπακογιάννης, Άρης Σκέρτσος, Μιμή Ντενίση αποχαιρετούν τον καταξιωμένο Έλληνα συγγραφέα
Λαμία: Στο Αυτόφωρο οι απατεώνες που άρπαξαν πάνω από 110.000 ευρώ από ηλικιωμένες
Trafic Commander: Με drones και τεχνητή νοημοσύνη υπόσχονται να μειώσουν την κίνηση στην Αθήνα κατά 30%
3on3 Basketball Tournament στις Ράχες: Τέσσερις ημέρες γεμάτες δράση, θέαμα και δυνατές μονομαχίες στο λιμάνι!
Λορέντζο Καριέρε: "Τίποτα δεν είναι πια όπως πριν" - Η πρώτη ανάρτηση του γιου του μετά τον θάνατό του
