ΚΛΕΙΣΙΜΟ
MENU
weather-icon 17 oC
Αναζήτηση:
CREATE IMAGE

Ξαναζεσταμένο φαγητό: Πώς μπορεί να βοηθήσει στη μείωση του σακχάρου, σύμφωνα με μελέτες

lamiareport.gr
Υγεία
A
A
Ξαναζεσταμένο φαγητό: Πώς μπορεί να βοηθήσει στη μείωση του σακχάρου, σύμφωνα με μελέτες
freepik

Μια σειρά από μελέτες έρχεται να ανατρέψει την αντίληψη για το φρεσκομαγειρεμένο φαγητό.

Ανακαλύψτε περισσότερα άρθρα στα αποτελέσματα αναζήτησης

Προσθήκη του lamiareport.gr στην Google

Το φαγητό της προηγούμενης ημέρας συνήθως κατατάσσεται στις «δεύτερες επιλογές». Ωστόσο, τα τελευταία χρόνια, αυτή η αντίληψη έχει αλλάξει.

Στο επίκεντρο βρίσκεται το λεγόμενο ανθεκτικό άμυλο (resistant starch), μια μορφή υδατάνθρακα που φαίνεται να συμπεριφέρεται διαφορετικά στον οργανισμό όταν τα τρόφιμα μαγειρευτούν και στη συνέχεια ψυχθούν.

Σε τρόφιμα όπως το ρύζι, οι πατάτες και τα ζυμαρικά, η διαδικασία ψύξης μετά το μαγείρεμα οδηγεί σε μια μεταβολή της δομής του αμύλου. Μέρος του γίνεται λιγότερο εύπεπτο και μετατρέπεται σε ανθεκτικό άμυλο, το οποίο δεν απορροφάται πλήρως στο λεπτό έντερο.

Διαβάστε περισσότερα στο iatropedia.gr

Η γειτονιά που μένετε μπορεί να επηρεάζει τον κίνδυνο άνοιας - Τι έδειξε μελέτη σε 41 εκατ. ανθρώπους
ΔΕΙΤΕ ΑΚΟΜΑ Η γειτονιά που μένετε μπορεί να επηρεάζει τον κίνδυνο άνοιας - Τι έδειξε μελέτη σε 41 εκατ. ανθρώπους
Προσθήκη ως προτεινόμενη
πηγή στην Google
Στην ίδια κατηγορία:
Υγεία
Υγεία
Παλινδρόμηση και καούρες: Ποιες τροφές μπορούν να βοηθήσουν
Υγεία 15.10.2026 | 15:16

Παλινδρόμηση και καούρες: Ποιες τροφές μπορούν να βοηθήσουν

Η γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση απαιτεί προσεκτικές διατροφικές επιλογές, καθώς ορισμένα τρόφιμα επιδεινώνουν τις καούρες και την ενόχληση, ενώ άλλα μπορούν να προσφέρουν ανακούφιση στο πεπτικό σύστημα.

Υγεία
Πώς λέμε στο παιδί ότι η μαμά και ο μπαμπάς δεν τα πάνε καλά – Γιατί το «όλα καλά» είναι λάθος
Υγεία 14.10.2026 | 16:21

Πώς λέμε στο παιδί ότι η μαμά και ο μπαμπάς δεν τα πάνε καλά – Γιατί το «όλα καλά» είναι λάθος

Τα παιδιά αντιλαμβάνονται την ένταση στο σπίτι πολύ πριν οι γονείς τους μιλήσουν γι' αυτή - Πόσα πρέπει να γνωρίζει ένα παιδί για τις δυσκολίες στη σχέση των γονιών του; Οι ειδικοί εξηγούν πώς συνδυάζουμε ειλικρίνεια, όρια και συναισθηματική ασφάλεια

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ ΑΠΟ Υγεία
Επιλεγμένες Αγγελίες

  • ΡΟΗ

  • ΔΗΜΟΦΙΛΗ

  • ΑΓΓΕΛΙΕΣ

lamiadelivery
ΟΛΕΣ ΟΙ ΕΙΔΗΣΕΙΣ

Ροή Ειδήσεων