Μαύρο σουσάμι: Έχει περισσότερα οφέλη από το λευκό; Μια ειδικός εξηγεί

Το μαύρο σουσάμι είναι ένα από τα τρόφιμα που έχουν γίνει viral, με πολλούς να υποστηρίζουν ότι μπορεί να έχει περισσότερα οφέλη για την υγεία από το λευκό, που χρησιμοποιείται πιο συχνά.

Λέγεται, μάλιστα, ότι είναι καλύτεροι στη μείωση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα, στον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων, ακόμη και ότι μπορεί να αντιστρέψει το γκριζάρισμα των μαλλιών.

«Υπάρχουν όντως κάποιες διαφορές μεταξύ του μαύρου και του λευκού σουσαμιού σε ορισμένα βασικά θρεπτικά συστατικά», εξηγεί η Ευαγγελία Μαντζιώρη, Διευθύντρια Προγράμματος Διατροφής και Επιστημών Τροφίμων και διαπιστευμένη διαιτολόγος στο Πανεπιστήμιο Αδελαΐδας, σε άρθρο της στο The Conversation.

Διαβάστε περισσότερα στο iatropedia.gr

ΔΕΙΤΕ ΑΚΟΜΑ Μεταγευματικό σάκχαρο: Ρυθμίστε το αλλάζοντας τη σειρά των τροφών κι όχι το μενού σας