Σάκχαρα: Ποια πρέπει να μειώσετε και ποια μπορεί να είναι πιο υγιεινά από ό,τι νομίζετε

Σε γενικές γραμμές, τα σάκχαρα χωρίζονται σε δύο βασικές κατηγορίες: τα φυσικά και τα πρόσθετα σάκχαρα. Τα φυσικά σάκχαρα βρίσκονται μέσα στα τρόφιμα, όπως τα φρούτα, κάποια λαχανικά, τα γαλακτοκομικά και ορισμένα δημητριακά. Τα πρόσθετα σάκχαρα από την άλλη είναι εκείνα που (όπως το λέει και η λέξη) προστίθενται κατά την επεξεργασία ή την παρασκευή τροφίμων και ποτών. Και φυσικά η διαφορά δεν είναι μόνο θεωρητική. Έχει πρακτική σημασία για την υγεία.

Γιατί τα φυσικά σάκχαρα δεν αποτελούν πρόβλημα

Τα φυσικά σάκχαρα σπάνια απασχολούν τους ειδικούς. Και αυτό γιατί δεν καταναλώνονται ποτέ «μόνα» τους. Βρίσκονται μέσα σε ένα ευρύτερο διατροφικό πλαίσιο, μαζί με φυτικές ίνες, βιταμίνες και άλλα θρεπτικά συστατικά.

Διαβάστε περισσότερα στο iatropedia.gr

ΔΕΙΤΕ ΑΚΟΜΑ Μεταγευματικό σάκχαρο: Ρυθμίστε το αλλάζοντας τη σειρά των τροφών κι όχι το μενού σας