Συνηθισμένα συντηρητικά των τροφίμων συνδέονται με καρκίνο, διαβήτη τύπου 2

Ορισμένα συντηρητικά που προστίθενται στα τρόφιμα για να είναι ασφαλή και να παρατείνουν τη διάρκειά τους μπορεί να σχετίζονται με αυξημένο κίνδυνο αναπτύξεως διαβήτη τύπου 2 και ορισμένων μορφών καρκίνου, σύμφωνα με δύο νέες γαλλικές μελέτες.

Και οι δύο βασίζονται σε δεδομένα από το ερευνητικό πρόγραμμα NutriNet-Santé. Το πρόγραμμα άρχισε το 2009 και συγκρίνει δεδομένα για τη διατροφή και τον τρόπο ζωής περισσότερων από 171.000 εθελοντών με το ιατρικό ιστορικό τους.

Οι νέες μελέτες είναι οι πρώτες που διερευνούν τη δυνητική συσχέτιση που έχουν τα συντηρητικά των τροφίμων με τις συγκεκριμένες νόσους. Τα συντηρητικά αυτά χρησιμοποιούνται ευρέως στην γαλλική, ευρωπαϊκή και αμερικανική αγορά, δήλωσε η επιβλέπουσα ερευνήτρια Dr. Mathilde Touvier, καθηγήτρια στο γαλλικό Εθνικό Ινστιτούτου Υγείας & Ιατρικής Έρευνας (Inserm).

Διαβάστε περισσότερα στο iatropedia.gr

ΔΕΙΤΕ ΑΚΟΜΑ Μεταμόσχευση κοπράνων αναζωογόνησε τον εγκέφαλο σε γερασμένα ποντίκια