Τρώμε λιγότερο όταν πίνουμε νερό με το φαγητό; Οι ειδικοί απαντούν

Εάν συνηθίζετε να έχετε πάντα δίπλα με το φαγητό σας ένα μεγάλο ποτήρι νερό –όχι τόσο για ενυδάτωση αλλά για να φάτε λιγότερο- τα αποτελέσματα μιας νεότερης μελέτης θα σας βάλουν σε σκέψεις. Ερευνητές από τα Πανεπιστήμια Cornell και Penn State αμφισβητούν τη λογική ότι το νερό γεμίζει το στομάχι, ενισχύει το αίσθημα κορεσμού και περιορίζει την όρεξη.

Συγκεκριμένα, στην έρευνά τους, που δημοσιεύθηκε στο Appetite, διαπίστωσαν ότι οι άνθρωποι που έπιναν περισσότερο νερό κατά τη διάρκεια του γεύματος δεν έτρωγαν λιγότερο. Αντίθετα, κατανάλωναν περισσότερη τροφή και, κατά συνέπεια, περισσότερες θερμίδες.

Περισσότερο νερό, περισσότερες θερμίδες

Στη μελέτη συμμετείχαν 86 ενήλικες, οι οποίοι κατανάλωσαν δύο γεύματα σε διαφορετικές ημέρες υπό ελεγχόμενες εργαστηριακές συνθήκες, επιλέγοντας ελεύθερα πόσο θα έτρωγαν και πόσο νερό θα έπιναν. Αναλύοντας συνολικά 172 γεύματα, οι ερευνητές κατέγραψαν με ακρίβεια κάθε μπουκιά και κάθε γουλιά μέσω βιντεοσκόπησης.

Διαβάστε περισσότερα στο ygeiamou.gr

ΔΕΙΤΕ ΑΚΟΜΑ ΙΣΑ: Ζητά την ενίσχυση των ελέγχων στον χώρο της υγείας, θέσπιση αυστηρότερου θεσμικού πλαισίου για τις υπηρεσίες μακροζωίας