Εγκέφαλος: Ποια τρόφιμα επιβραδύνουν τη γήρανσή του και ποια δεν του κάνουν καλό

Η μεσογειακή διατροφή μπορεί να επιβραδύνει σημαντικά τη γήρανση του εγκεφάλου, αλλά έχει σημασία ποια συστατικά της καταναλώνει κανείς, σύμφωνα με μία νέα, μακροχρόνια μελέτη.

Οι ερευνητές παρακολούθησαν επί περισσότερο από μία δεκαετία εκατοντάδες εθελοντές, διαπιστώνοντας πως ωφελούνταν σημαντικά όσοι ακολουθούσαν περισσότερο τις επιταγές της.

Στην πραγματικότητα, η μεσογειακή διατροφή συσχετίσθηκε με λιγότερη απώλεια φαιάς ουσίας με την πάροδο του χρόνου. Συσχετίσθηκε επίσης με μειωμένη διάταση των κοιλιών του εγκεφάλου. Οι αλλαγές αυτές είναι «καλά τεκμηριωμένοι» δείκτες της γήρανσης του εγκεφάλου, λένε οι ερευνητές.

Όπως εξηγούν η φαιά ουσία παίζει καθοριστικό ρόλο στη μνήμη, τη μάθηση και τη λήψη αποφάσεων. Αντίστοιχα, οι κοιλίες του εγκεφάλου είναι γεμάτες με το προστατευτικό εγκεφαλονωτιαίο υγρό. Η διάτασή τους λόγω ηλικίας σχετίζεται με τις δομικές αλλαγές που υφίσταται ο εγκέφαλος καθώς μεγαλώνουμε, και ιδίως με την απώλεια λευκής ουσίας.

Διαβάστε περισσότερα στο iatropedia.gr

ΔΕΙΤΕ ΑΚΟΜΑ Η γειτονιά που μένετε μπορεί να επηρεάζει τον κίνδυνο άνοιας - Τι έδειξε μελέτη σε 41 εκατ. ανθρώπους