Μαγειρεμένο ρύζι: Πόσο διατηρείται στο ψυγείο και τα συχνά λάθη που πρέπει να προσέξουμε
Το μαγειρεμένο ρύζι είναι ένα από τα τρόφιμα που καταναλώνονται σε καθημερινή βάση, αλλά ταυτόχρονα απαιτεί ιδιαίτερη προσοχή στη διαχείριση και συντήρησή του.
Παρότι φαίνεται ακίνδυνο, μπορεί να γίνει επικίνδυνο για την υγεία των καταναλωτών εφόσον δεν αποθηκεύεται σωστά, κυρίως λόγω της ανάπτυξης βακτηρίων μετά το μαγείρεμα και τη λάθος διαχείρισή του.
Γιατί το μαγειρεμένο ρύζι χρειάζεται ιδιαίτερη προσοχή
Ένας από τους βασικούς λόγους που το ρύζι χρειάζεται προσοχή είναι η πιθανή παρουσία σπορίων του βακτηρίου Bacillus cereus. Τα σπόρια αυτά μπορεί να επιβιώσουν εφόσον το βράσιμο δεν είναι επαρκές και, αν το ρύζι παραμείνει για αρκετή ώρα σε θερμοκρασία δωματίου, μπορούν να ενεργοποιηθούν και να πολλαπλασιαστούν. Σε ορισμένες περιπτώσεις παράγουν τοξίνες που δεν καταστρέφονται με το ξαναζέσταμα και μπορεί να προκαλέσουν τροφοτοξίνωση με τις αντίστοιχες επιπτώσεις στην υγεία των καταναλωτών.
Διαβάστε περισσότερα στο cantina.protothema.gr
πηγή στην Google
Συνδέσου με την ομάδα του lamiareport.gr στο Viber για άμεση ενημέρωση
Ακολούθησε το LamiaReport.gr στο Google News για όλες τς τελευταίες χρηστικές ειδήσεις
Ακολούθησε το LamiaReport στο Facebook ...για να μη χάνεις είδηση!
Τρώτε αργά το βραδινό σας; Τι παθαίνει η αρτηριακή πίεσή σας
Τι έχουν δείξει οι έως τώρα μελέτες για την κατανάλωση τροφής σε ώρες που δεν ταιριάζουν με το βιολογικό ρολόι μας.
Πλασμαφαίρεση: Εμμονή στο Χόλιγουντ -Πάλτροου, Μπλουμ, Ράιμς και Μπράιαν Τζόνσον πληρώνουν «χρυσάφι» για μακροζωία
Η πλασμαφαίρεση, λέξη που έγινε ευρέως γνωστή από χθες στην Ελλάδα μετά τον θάνατο του Γιώργου Μαζωνάκη, όταν μετέβη στο ιατρείο στο Κολωνάκι για να υποβληθεί σε αυτή τη διαδικασία, κάτω από συνθήκες που ερευνώνται, έχει περάσει εδώ και χρόνια στο λεξιλόγιο του Χόλιγουντ.
Παγωτό και γλυκό σε μια υγιεινή διατροφή; Τι προτείνουν 6 ειδικοί για επιδόρπιο χωρίς συνέπειες
Οι επιλογές έξι ειδικών δείχνουν ότι η απόλαυση δεν χρειάζεται πάντα να αποκλείεται.
Αφυδάτωση: Τι συμβαίνει στην κυκλοφορία του αίματος όταν χάνουμε πολλά υγρά και πώς θα την αποφύγουμε
Ποια σημάδια προειδοποιούν ότι ο οργανισμός δυσκολεύεται
Ο νευροχειρουργός Σάββας Μαρκόπουλος με εισήγηση στο 1ο Πολυθεματικό Συνέδριο στο Νοσοκομείο Σερρών
Μια σημαντική διοργάνωση άξια για μίμηση..
Κρέας στην κατάψυξη: Το λάθος που κάνουμε και πώς πρέπει να το μαγειρεύουμε
Η σωστή πρακτική για κρέας στην κατάψυξη