Από τη Μακρακώμη στην Πάρο: Η ξεχωριστή ιστορία ζωής του Γιώργου Φασιανού (ΒΙΝΤΕΟ)

Βρεθήκαμε στην Πάρο για λίγες ημέρες διακοπών και σε ένα εστιατόριο μας τράβηξε αμέσως την προσοχή μια αναφορά στον κατάλογο: λουκάνικο από τη Μακρακώμη.

Δεν ήταν τυχαίο...

Πίσω από τα «9 Μποφόρ» βρίσκεται ο Γιώργος Φασιανός, με καταγωγή από τη Μακρακώμη, ο οποίος βρίσκεται στην Πάρο από το καλοκαίρι του 1981.

Ήταν μόλις 18 ετών όταν πήγε στο νησί για να δουλέψει ως σερβιτόρος, μετά από πρόταση ενός πελάτη στο βενζινάδικο όπου εργαζόταν τότε. Αυτό που ξεκίνησε ως μια καλοκαιρινή δουλειά εξελίχθηκε τελικά σε μια ολόκληρη ζωή στην Πάρο.

Για περίπου 20 χρόνια δραστηριοποιήθηκε στις ενοικιάσεις αυτοκινήτων, μέχρι που στα χρόνια της οικονομικής κρίσης υπέστη μεγάλη οικονομική καταστροφή και βρέθηκε αντιμέτωπος με σοβαρά χρέη.

Δείτε βίντεο από τη συνάντησή μας με τον Γιώργο Φασιανό στην Πάρο:

@lamiareport.gr Από τη Μακρακώμη στην Πάρο και από μια μεγάλη οικονομική καταστροφή σε μια εντυπωσιακή νέα αρχή. Ο Γιώργος Φασιανός βρέθηκε στο νησί στα 18 του για ένα καλοκαίρι και τελικά έμεινε μια ολόκληρη ζωή. Σήμερα, πίσω από τα «9 Μποφόρ», κρατά πάντα μαζί του και κάτι από τον τόπο του, με γεύσεις και προϊόντα από τη Φθιώτιδα. Μια ιστορία που πραγματικά άξιζε να γνωρίσουμε. #paros #greekisland #lamia #lr #fasianos ♬ πρωτότυπος ήχος - LamiaReport.gr

Δεν τα παράτησε...

Άνοιξε ένα παλαιοπωλείο και για έξι περίπου χρόνια πουλούσε αντικείμενα που του έδιναν φίλοι και γνωστοί από τις αποθήκες τους, μοιράζοντας μαζί τους τα έσοδα. Σιγά σιγά, όπως μας είπε ο ίδιος, «γέμισαν οι τσέπες λεφτά» και άρχισε να κλείνει τις οικονομικές του υποχρεώσεις.

Η επόμενη κίνηση ήταν ακόμη πιο δημιουργική. Έφτιαξε τη δική του σειρά χειροποίητων επίπλων και σήμερα το ξυλουργείο του εξοπλίζει βίλες και ξενοδοχεία, ενώ δημιουργίες του έχουν ταξιδέψει σε Αθήνα, Μύκονο, Σύρο, Νάξο, ακόμη και στον Καναδά.

«Η περίπτωσή μου είναι για βιβλίο, για να μάθει ο κόσμος πώς να αντιδρά στη δύσκολη κατάσταση. Εγώ δεν γονάτισα κάτω, σηκώθηκα όρθιος», μας είπε χαρακτηριστικά.

Τα τελευταία χρόνια, μαζί με τη σύζυγό του, η οποία είναι σεφ, δημιούργησαν τα «9 Μποφόρ», ένα εστιατόριο ελληνικής κουζίνας με φρέσκα ψάρια, κρέατα και προϊόντα που κρατούν ζωντανή τη σύνδεσή του με τη Φθιώτιδα.

Στον κατάλογο μπορεί κανείς να βρει λουκάνικο από τη Μακρακώμη, τυρί από την Ύπατη και άλλες γεύσεις από τον τόπο του.

Στο εστιατόριο υπάρχει καθημερινά ζωντανή μουσική, με ντόπιους, Έλληνες επισκέπτες και τουρίστες να γίνονται πολλές φορές μια μεγάλη παρέα.

Κάπως έτσι, μια απλή αναφορά στη Μακρακώμη στον κατάλογο ενός εστιατορίου στην Πάρο μάς οδήγησε σε μια ιστορία ζωής που πραγματικά άξιζε να ακούσουμε...

ΔΕΙΤΕ ΑΚΟΜΑ Δίκη για τα Τέμπη: «Ήταν σαν να έσκασε βόμβα…» Πως περιέγραψε επιβάτιδα του Intercity τη στιγμή της σύγκρουσης