Μια ακόμη ενδιαφέρουσα εσπερίδα πραγματοποιήθηκε από τον ΟΜ.ΦΙ.ΔΑΣ, αυτή τη φορά σε συνεργασία με το ΠΕΛΙΤΙ, την Πανελλήνια Ένωση Νέων Αγροτών, το Κάστρο Αλληλεγγύης Χωρίς Μεσάζοντες Λαμίας “Γιάννης Αλμπάνης” και την Περιφέρεια Στερεάς Ελλάδας – Ο.Π.Α.ΣΤ.Ε, στο Πολιτιστικό Κέντρο που μας παραχώρησε ο Δήμος Λαμιέων με θέμα:

«Συλλογή Διατήρηση Παραδοσιακών Σπόρων και συντήρηση τροφίμων χωρίς ηλεκτρική ενέργεια» και ομιλητή τον ιδρυτή του ΠΕΛΤΙ Παναγιώτη Σαϊνατούδη.

Το ΠΕΛΙΤΙ ασχολείται με τη συλλογή, διάδοση και διάσωση σπόρων τοπικών ποικιλιών.
Οι Στόχοι αυτής της εσπερίδας ήταν δύο.

Αφενός να υπάρξει ενημέρωση από τον Παναγιώτη Σαϊνατούδη που έχει αφιερ;vσει τη ζωή του στην αναζήτηση και διατήρηση παραδοσιακών ποικιλιών και αφετέρου να καταφέρουμε να ενεργοποιήσουμε την τοπική ομάδα ΣΠΟΡΟΦΥΛΑΚΩΝ.

Ανοιχτό το κάλεσμα σε όσους ενδιαφέρονται να ενταχθούν σ αυτή την ομάδα.

Χείμαρρος οι γνώσεις του Παναγιώτη Σαϊνατούδη και οι συμβουλές του για την συλλογή και διατήρηση των σπόρων. Μας μίλησε για τη νέα πραγματικότητα που δεν μπορούμε να αγνοήσουμε.

Ενώνουμε τους προβληματισμούς μας χρόνια τώρα, παρατηρώντας τη συνεχιζόμενη και συστηματική εξαφάνιση των τοπικών ποικιλιών. Κατανοούμε τον κίνδυνο, την απώλεια βιοποικιλότητας και μέσα από αυτές τις δράσεις έχουμε ως στόχο να αφυπνίσουμε την κοινωνία, και ειδικότερα τη νέα γενιά, ώστε να αντιληφθούν την αξία διατήρησης των αγροτικών ποικιλιών, τον πολλαπλασιασμό και τη σημασία διάδοσης της καλλιέργειας των τοπικών ποικιλιών καλλιεργήσιμων φυτών, να γίνει αντιληπτή η ανθεκτικότητα και η παραγωγικότητα των τοπικών ποικιλιών που τις κάνει να ξεχωρίζουν. Αυτές οι ποικιλίες έχουν χρώματα και αρώματα!

Στόχος μας η επαφή με την καλλιέργεια της γης , η ενημέρωση για τη διατροφική αξία των τοπικών προϊόντων, η ανάπτυξη ομαδικού πνεύματος, συνεργασίας μέσα από ΤΟΠΙΚΕΣ ΟΜΑΔΕΣ ΣΠΟΡΟΦΥΛΑΚΩΝ που θα περάσουν ένα μήνυμα συνεργασίας για την συνέχιση ύπαρξης των παραδοσιακών ποικιλιών, έχει άμεση σχέση με τη διατροφή μας.

Με γνώση και υπευθυνότητα αυτές οι τοπικές ομάδες φροντίζουν ώστε οι τοπικές ποικιλίες να καλλιεργούνται υπό ασφαλείς συνθήκες, που αποκλείουν κίνδυνο επιμόλυνσης από ξένες ποικιλίες, με μεθόδους βιολογικής καλλιέργειας, χωρίς τη χρήση χημικών φυτοφαρμάκων και λιπασμάτων να συνεχίσουν την πορεία τους στο χρόνο, αλλά και να βοηθήσουν στη συντήρηση της βιοποικιλότητας στον πλανήτη και να αποτρέψουν την εξαφάνιση καλλιεργούμενων ειδών μετά από φυσική καταστροφή ή πανδημία.

Αυτό είναι γενικότερα και ο στόχος της ΤΡΑΠΕΖΑΣ ΣΠΟΡΩΝ που διατηρούν πολλές χώρες. Η συνεχιζόμενη και συστηματική εξαφάνιση των τοπικών ποικιλιών θα οδηγήσει σύντομα στο σημείο να θεωρείται πολυτέλεια το δίλημμα κατά πόσο θέλουμε να καταναλώνουμε μεταλλαγμένα ή όχι. Όταν εξαφανιστούν οι τοπικές ποικιλίες καλλιεργήσιμων φυτών, μαζί τους θα εξαφανιστούν ανεπιστρεπτί και οι επιλογές μας, καθώς θα είμαστε διατροφικά εξαρτημένοι.

Το Πελίτι να έχει διανείμει πάνω από 4.000 ποικιλίες σε περίπου 200.000 καλλιεργητές.
Κορυφαία εκδήλωση του Πελίτι η Γιορτή Σπόρων που φέτος θα πραγματοποιηθεί το Σάββατο 11 Μαΐου 2024, στο σπίτι του ΠΕΛΙΤΙ στο Παρανέστι Δράμας.