Το κολλαγόνο είναι μια πρωτεΐνη που γίνεται όλο και πιο δημοφιλής στη βιομηχανία υγείας και γυμναστικής.

Ενώ τα συμπληρώματα κολλαγόνου έχουν τεράστια επιτυχία στην αγορά ομορφιάς, υπάρχουν πολλά οφέλη για την υγεία από τροφές πλούσιες σε κολλαγόνο, οι οποίες πρέπει να υπάρχουν διατροφή σας. Από τη βελτίωση της υγείας των μυών και των αρθρώσεών σας μέχρι την αναζωογόνηση του δέρματος και των μαλλιών σας.

Τι είναι το κολλαγόνο;

Το κολλαγόνο είναι μια ζωτικής σημασίας πρωτεΐνη που χρησιμεύει ως δομικό στοιχείο στο σώμα μας, παρέχοντας δομή στο δέρμα, τα μαλλιά, τα νύχια, τα οστά και τους συνδετικούς ιστούς, εξηγεί η κλινική διαιτολόγος και διατροφολόγος Eti Jain. Ουσιαστικά, λειτουργεί ως «κόλλα» που συγκρατεί τα πάντα μαζί.

Βρίσκεται στο δέρμα, τα οστά, τους τένοντες και τους συνδέσμους μας, συμβάλλοντας στη δύναμη και την ελαστικότητά τους. Όσο για τις τροφές που είναι πλούσιες σε κολλαγόνο, είναι αυτές που υποστηρίζουν την παραγωγή κολλαγόνου από τον οργανισμό, βοηθώντας στη διατήρηση της ακεραιότητας των συνδετικών μας ιστών.

Ποιες είναι οι καλύτερες τροφικές πηγές κολλαγόνου;

Υπάρχουν διάφορες μέθοδοι προσέγγισης της δίαιτας του κολλαγόνου. Με τη σύσταση του γιατρού σας, μπορείτε να πάρετε συμπλήρωμα κολλαγόνου ή να καταναλώνετε τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε κολλαγόνο για το δέρμα και τα μαλλιά σας.

Η κατανάλωση τροφίμων με υψηλή περιεκτικότητα σε κολλαγόνο θα ενθαρρύνει επίσης το σώμα σας να παράγει περισσότερο από αυτό. Το κολλαγόνο υπάρχει φυσικά σε διάφορα ζωικά και φυτικά προϊόντα.

Μερικές από τις καλύτερες πηγές κολλαγόνου είναι:

• Ζωμός οστών
• Ψάρια
• Κοτόπουλο
• Αυγά
• Μούρα
• Εσπεριδοειδή

Ζωμός οστών

Ο ζωμός οστών είναι μια εξαιρετική πηγή κολλαγόνου, καθώς προέρχεται από το σιγοβράσιμο ζωικών οστών και συνδετικών ιστών

Ψάρια

Τρώτε ψάρια, ειδικά εκείνα με βρώσιμα κόκαλα και δέρμα. Ο σολομός, το σκουμπρί και οι σαρδέλες είναι καλές επιλογές.

Κοτόπουλο

Σε πολλούς ανθρώπους αρέσει να τρώνε διάφορα μέρη του κοτόπουλου. Είναι καλό για το κολλαγόνο, ιδιαίτερα το δέρμα και ο χόνδρος του.

Αυγά

Τα ασπράδια των αυγών δεν είναι μόνο καλά για την απώλεια βάρους, αλλά είναι επίσης σημαντικά για το κολλαγόνο. Περιέχουν προλίνη, ένα αμινοξύ σημαντικό για την παραγωγή κολλαγόνου.

Μούρα

Τα μούρα, όπως οι φράουλες και τα βατόμουρα, είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά που υποστηρίζουν την σύνθεση κολλαγόνου.

Εσπεριδοειδή

Προτιμήστε τα εσπεριδοειδή, όπως το πορτοκάλι και το λεμόνι, καθώς αυτά έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C, η οποία είναι ζωτικής σημασίας θρεπτικό συστατικό για το σχηματισμό κολλαγόνου.

Τι συμβαίνει στο σώμα μας αν καταναλώνουμε λιγότερο κολλαγόνο;

Η έλλειψη κολλαγόνου μπορεί να οδηγήσει σε διάφορα προβλήματα υγείας. Το κολλαγόνο είναι αναπόσπαστο στοιχείο για τη διατήρηση της ελαστικότητας του δέρματος, της υγείας των αρθρώσεων και της αντοχής των οστών και των συνδετικών ιστών.

Η ανεπαρκής πρόσληψη κολλαγόνου μπορεί να οδηγήσει σε μειωμένη ελαστικότητα του δέρματος, πόνο στις αρθρώσεις και πιο αδύναμους συνδετικούς ιστούς, αναφέρει η Eti Jain. Αυτό μπορεί να συμβάλει στις ρυτίδες και στη χαλάρωση του δέρματος.

Ποια είναι τα οφέλη για την υγεία από τρόφιμα πλούσια σε κολλαγόνο;

Τα τρόφιμα πλούσια σε κολλαγόνο προσφέρουν πολλά οφέλη για την υγεία, μεταξύ των οποίων:

• Υγεία του δέρματος
• Υποστήριξη των αρθρώσεων
• Αντοχή των οστών
• Υγεία του εντέρου

Υγεία του δέρματος

Το κολλαγόνο ενισχύει την ελαστικότητα του δέρματος, μειώνοντας τις ρυτίδες και προάγοντας μια νεανική εμφάνιση.

Υποστήριξη των αρθρώσεων

Το κολλαγόνο υποστηρίζει την υγεία των αρθρώσεων διατηρώντας την ακεραιότητα του χόνδρου και μειώνοντας τη φλεγμονή.

Αντοχή των οστών

Το κολλαγόνο αποτελεί βασικό συστατικό της δομής των οστών, συμβάλλοντας στην οστική δύναμη και πυκνότητα.

Υγεία του εντέρου

Το κολλαγόνο μπορεί να βοηθήσει στην καταπράυνση και την επούλωση του πεπτικού συστήματος, υποστηρίζοντας ένα υγιές έντερο.

Ποιες είναι οι παρενέργειες των τροφών πλούσιων σε κολλαγόνο;

Ενώ οι τροφές πλούσιες σε κολλαγόνο δεν έχουν γενικά σημαντικές παρενέργειες, η υπερβολική πρόσληψη συμπληρωμάτων μπορεί να προκαλέσει πεπτική δυσφορία. Στη διατροφή σας, είναι ζωτικής σημασίας να διατηρήσετε την ποικιλομορφία συμπεριλαμβάνοντας διάφορες πηγές κολλαγόνου.

Εάν επιλέγετε συμπληρώματα κολλαγόνου, ακολουθήστε τις συνιστώμενες δοσολογίες και συμβουλευτείτε το γιατρό σας πριν ξεκινήσετε τη λήψη τους. Τα άτομα με αλλεργίες ή ειδικούς διατροφικούς περιορισμούς θα πρέπει να επιλέγουν προσεκτικά πηγές κολλαγόνου ευθυγραμμισμένες με τις ανάγκες τους.

Οι τροφές που είναι πλούσιες σε κολλαγόνο είναι ασφαλείς και αποτελεσματικές, αλλά θα πρέπει ακόμα να φροντίζετε τη διατροφή και την υγεία σας για να τις αξιοποιήσετε στο έπακρο.

Πηγή: FOXreport.gr