Το ψήσιμο του ψαριού αποδεικνύεται δυσκολότερο απ’ όσο νομίζουμε, καθώς αντίθετα από το παχύ κρέας, είναι ευαίσθητο και ντελικάτο.

Κι ενώ το αποφασιστικό βήμα έχει να κάνει με την επιλογή του κατάλληλου είδους ψαριού για ψήσιμο, η σεφ Kelli Foster και συγγραφέας πολλών μπεστ σέλερ μαγειρικής έχει ένα κόλπο όταν ψήνει ψάρι.

Διαβάστε τη συνέχεια στο newsbeast.gr