Κεφίρ: Τα σημαντικότερα οφέλη του για την υγεία και τι να προσέξετε

Το κεφίρ δεν είναι κάποια νέα τάση των social media ούτε ένα ακόμη «θαυματουργό» προϊόν της μόδας. Είναι ένα παραδοσιακό ρόφημα με μακρά ιστορία κατανάλωσης, όπου η σύγχρονη επιστημονική έρευνα έρχεται να επιβεβαιώσει αυτό που η εμπειρική γνώση υποστήριζε εδώ και γενιές: το κεφίρ μπορεί να προσφέρει ουσιαστικά οφέλη για την υγεία.

Όπως επισημαίνει η διαιτολόγος-διατροφολόγος συνεργάτιδα του clevelandclinic, Άμπερ Σόμερ, «οι μελέτες βρίσκονται σε εξέλιξη, αλλά φαίνεται ότι το κεφίρ έχει πολλά οφέλη».

Εξηγεί ότι, όπως και άλλα τρόφιμα που περιέχουν προβιοτικά (ωφέλιμα βακτήρια) και μεταβιοτικά (παραπροϊόντα των βακτηρίων), συμβάλλει στη βελτίωση της υγείας του εντέρου και προσφέρει πολλαπλά οφέλη στον οργανισμό.

Διαβάστε περισσότερα στο iatropedia.gr

ΔΕΙΤΕ ΑΚΟΜΑ Πόσες φορές μπορούμε να τηγανίσουμε με το ίδιο λάδι; Πότε πρέπει οπωσδήποτε να το πετάξουμε